mizue G.Wの時間がある時だからこそ、いつもできないことをやっていこうと思います！
米粉パンはホームベーカリーで作ったことがあるのですが、オーブンの発酵機能を使って作るレシピの本を使って作ってみました。
こちらの本に載っている「米粉mini食パン」のレシピで作りました。
まず、２つ失敗をしまして・・・笑
１つは、掲載されているのはミニパウンドケーキの型なのですが、それよりも大きい型で作ってしまい、薄くなってしまった。
２つは、塩は後で入れようと思ったら入れ忘れてしまった。
焼き上がりは
んーふくらみが足りないような、入れた時よりかは膨らんでる気もするけど・・
切ってみると
やっぱり膨らんでないかな？
記載されてる型で作ったら、２つ重ねたサイズくらいになるはずです。
でも、手で裂いた感じではすっごくもっちりで外カリカリ、中はふわふわもちもちでした。
食べてみると、焼きたての食感はいいのですが、塩を入れていないので味が物足りなかったです。
なので、バターを塗って、手作りミネストローネといっしょにランチでいただきました。
このままだと悔しいのでリベンジするぞー！